www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Сегодня приготовим грузинское блюдо с интересным названием Татариахни. Не бойтесь – это вкуснейший ароматный суп из говядины, который готовится примерно за сорок минут.

Нам потребуется:

— килограмм говядины;

— четыре морковки;

— две луковицы;

— пучок петрушки;

— по пять веточек укропа, сельдерея;

— один стручковый перчик;

— два лавровых листа;

— соль, чеснок.

Промойте говядину, обсушите, порежьте кусками среднего размера. Кстати, для этого блюда желательно взять жирную грудинку. Уложите мясо в кастрюльку, залейте водой. Варите мясо до готовности, время от времени удаляйте образовывающуюся пенку – это нам в супе явно не нужно.

Морковку очистите, порежьте кружочками, добавьте в бульон вместе с лучком. Добавьте следом и по половине петрушки и сельдерея (не режьте, кладите целиком). Стручковый перчик с лавровым листом добавляется в супчик за десять минут до конца варки, не забудьте Татариахни посолить. Когда соберетесь подавать суп к столу, вытащите всю зелень, добавьте измельченный чеснок со свежей зеленью укропа и петрушки (уже порезанной). Все, наслаждайтесь приятной трапезой!

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100