www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Мужужи – оригинальное грузинское блюдо. Вы не можете понять по названию, что это такое за блюдо?

Не переживайте – это сытный суп из свинины, кроме того, очень-очень ароматный, ведь приготовление блюд грузинской кухни подразумевает использование ароматных специй.

Нам потребуется:

— килограмм свинины;

— морковка, луковица;

— три зубчика чеснока;

— два лавровых листа;

— гвоздика, кинза, корица, перец горошком, свежая петрушка.

Итак, мужужи готовится пятьдесят минут. Кстати, для супа можно взять свиные хвостики, ушки, ножки – это все подходит. Промойте выбранное мясо, обсушите, порежьте небольшими кусочками. Удалите из свиных ножек трубчатые кости, хвостики с ушками порежьте на кусочки, уложите все вместе в кастрюльку. Налейте воды (холодной), мясные продукты должны быть покрыты водой полностью, варите минут тридцать-сорок. Процедите бульон по окончании варки.

Мясо переложите в другую посуду, залейте процеженным бульоном, добавьте свежую петрушку, морковку, лучок, соль со специями. Варите вместе до готовности. Бульон в холодном виде будет желеобразной консистенции. Мужужи как раз и подают к столу в холодном виде. Все, наслаждайтесь интересным грузинским блюдом!

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100