www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Муку, крупы и макаронные изделия нельзя хранить в бумажных упаковках, потому что в них легко могут проникнуть жучки и клещи. Из-за этого продукты могут приобрести затхлый запах, склеится в комочки и изменить свой цвет. Чтобы эти продукты не портились, их необходимо держать в плотно закрывающихся емкостях.

Яйца тоже можно хранить очень долго. Для хранения лучше брать яйца, собранные в августе или сентябре. Чтобы они пролежали всю зиму, достаточно их просто обмазать вазелином.

Фрукты и ягоды, для исключения желудочно-кишечных заболеваний и отравлений, требуют тщательного мытья. Яблоки, груши, черешню, вишню, смородину, крыжовник промывают в друшляге под проточной водой несколько раз и обдают кипятком. Персики и абрикосы нужно мыть по отдельности, а в конце промыть горячей водой. Клубнику и малину тоже моют в дуршлаге под не сильной струей воды, а ополаскивают холодной кипяченой водой.

Жареное мясо и котлеты безопасно держать в холодильнике 24 часа. Мясные полуфабрикаты – 36 часов, а полуфабрикаты из рыбы – 24 часа. Жареную рыбу хранят не более 36 часов. Любые не заправленные салаты – 12 часов, пирожные и торты с кремом – 36 часов, кисломолочные продукты – 24 часа.

Сосиски и вареную колбасу – двое суток. Консервы из рыбы сразу же после того, как их открыли, нужно переложить в стеклянную емкость и держать в холодильнике не более 6 часов.

Перед тем как поместить в холодильник овощи, их нужно обмыть и уложить в п/э пакеты. Так овощи сохранят свежесть и питательные вещества на протяжении нескольких дней.

Свежие овощи лучше сохранят в себе витамины, если на них не будут попадать солнечные лучи.
Молоко лучше всего хранить в темноте. При ярком свете в нем разрушаются витамины и питательные вещества.

Чтобы сыр не засыхал, его нужно завернуть в плотную влажную ткань и положить в пакет, а затем в холодильник. Засохший сыр снова станет мягким, если ненадолго положить его в свежее или кислое молоко.

Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100