www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Шашлык из баранины или свинины очень сытный, куриный же шашлык получается более легким, готовить его недолго, мясо курицы очень нежное и вкусное.

Так давайте приготовим куриный шашлык «Восточный».

Нам потребуется:

— целая курица;

— три зубчика чеснока;

— шесть ложек томатного соуса;

— по две ложки растительного масла, лимонного сока, томатной пасты и измельченной кинзы;

— ложка кайенского перца измельченного;

— соль, тмин, черный перчик, красный перчик.

Выпотрошите куриную тушку, промойте, отделите мясо от косточек, порежьте кубиками, уложите в керамическую емкость. Смешайте в отдельной посуде измельченный чеснок (один зубчик) с растительным маслом, солью, тмином, перцем, томатной пастой и соком лимона. Залейте получившейся смесью куриные кубики, уберите на шесть часов прохладное местечко. Вообще, шашлык желательно мариновать убирать на ночь – это самый оптимальный вариант.

Насадите промаринованную курицу на шампуры, жарьте над раскаленными угольками, пока не образуется золотая корочка. Естественно шампуры надо переворачивать время от времени, иначе мясо прожарится неравномерно. Подавайте куриный шашлык «Восточный» вместе с соусом. Его легко приготовить – просто смешайте томатный соус с толченым чесноком, кайенским перцем и нашинкованной зеленью кинзы. Не любите кинзу? Тогда замените ее петрушкой, укропом. Приятного аппетита!

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100