www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Приготовить целую утку на самом деле легко! Например, блюдо «Утка с черносливом» — это очень вкусно, сытно и празднично!

Нам потребуется:

— целая утка;

— полстакана красного вина;

— чернослив – 200 грамм;

— корень сельдерея – 120 грамм;

— масло – 70 миллилитров;

— две морковки, луковицы;

— ложка уксуса;

— черный перец, соль, чабрец, свежая петрушка.

Залейте чернослив красным вином и водой (тоже полстакана), уберите на ночь. С утра потрите целую утку (весом примерно в полтора килограмма) снаружи и внутри перцем с солью, уложите внутрь чабрец. Порежьте лук, морковку, сельдерей и петрушку, уложите в сковородку. Уложите на овощи сверху тушку птицы грудкой кверху, полейте маслом (смесь сливочного и растительного), уберите в духовку на полтора часа. Готовьте на средней температуре, поливайте образовавшимся соком, чтобы утка не получилась суховатой.

Вытащите готовую утку, уложите на блюдо, украсьте черносливом. Не забудьте к блюду отдельно подать соус. Его приготовить легко: протрите коренья через сито, разведите жидкостью от вымачивания чернослива, вскипятите, добавьте перец с уксусом. Теперь утка с черносливом окончательно готова к подаче на стол. Наслаждайтесь трапезой!

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100