www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Яйца незаменимый продукт питания. Многие люди употребляют их, как яичницу, омлет, яйца варенные. Их добавляют в выпечку, салаты, паштет, для фаршировки грибов.

Они считаются самым сбалансированным продуктом питания. Ими человек быстро наедается и ощущает полноценное чувство сытости, энергии и они содержат мало калорий.

В яйцах находятся легко усваиваемые организмом углеводы, белки, жиры. Содержится железо, поднимает иммунитет, на синтез ДНК влияет магний и гормоны, а фосфор снимает стрессы, селен память, кальций укрепляет кости и зубы, а содержание аминокислот улучшает кровообращение, нервную систему и обмен белковый. Так же в них находится и витамины всех групп.

Многие считают, что употребление сырых яиц полезно, но это не так, потому что организм их плохо усваивает. Во вторых в белке находится авидин, который препятствует усвоению витамин группы В. В третьих они вызывают аллергию. В четвертых от них можно заразиться сальмонолезом и различными кишечными инфекциями. Белок рекомендуют употреблять не утром, а на ночь. Потому что он снизит вам аппетит, увеличит обменные процессы, и во время сна быстрее будут сжигаться жиры

Большинство людей считают, что чем желток желтее, тем оно полезнее для организма. Но цвет зависит от того, что ест курица. Так же они считают, что крупные яйца лучше, но это не так, потому что маленькие значит, их снесла молодая курочка и они естественно полезнее. Выбирая яйца, многие покупают, чтоб скорлупа была коричневого цвета, так как считают, что они полезнее. Но они очень сильно заблуждаются, потому что коричневой скорлупой яйца несут куры лишь азиатских пород, а белой скорлупой наши куры.

Как же самим определить свежее яйцо или нет. Для этого возьмите яйцо встряхните его около уха. Если ничего не булькает внутри, значит, оно свежее. Яйца обязательно надо хранить в холодильнике.

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100