www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Тушеные окорока по-грузински готовятся за полтора часа. Готовое грузинское блюдо выглядит очень празднично, такое кушанье можно приготовить и для праздничного застолья.

Нам потребуется:

— три куриных окорока;

— чернослив – 140 грамм;

— вино красное – 150 миллилитров;

— четыре помидора;

— две луковицы;

— пара зубчиков чеснока;

— одно яблоко, стручок горького перца;

— шесть ложек растительного масла;

— молотый тмин, молотый кориандр, приправа для птицы, листья салата, соль с красным перцем.

Приступим за дело – приготовим вкусные окорока! Протрите яблоко с помидорами через сито. Пропустите горький перчик через мясорубку. Порежьте лук полукольцами, нарубите чеснок. Протертые помидоры с яблоком смешайте с горьким перцем, доведите смесь до кипения. Добавьте чеснок, тмин, кориандр, соль, лук, грейте минут семь на слабом огне.

Промойте окорока, поперчите, присыпьте приправой, посолите. Уложите на сковородку к прогретому маслу. Жарьте с обеих сторон. Добавьте получившийся соус, влейте красное вино. Тушите минут двадцать или на пять минут больше.

Промойте листья салата, уложите их на блюдо, сверху – тушеные окорока с черносливом, полейте остатками ароматного соуса. Приятного аппетита!

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100