www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Пальчики из телятины – отличное сытное блюдо, которое придется по душе всем тем, кто не представляет свой рацион без пикантной и жареной пищи.

Хоть это блюдо не жарится, а готовится на пару, получается не менее вкусно!

Кстати, готовить паровые пальчики довольно-таки легко.

Нам потребуется:

— телятина – 1 килограмм;

— две морковки;

— шампиньоны свежие – штук 6-8;

— зеленый лук;

— перец с солью – на усмотрение.

Из этого количества ингредиентов получается восемь порций пальчиков из телятины, так что вы накормите данным блюдом всю семью.

Сначала разрежьте телячью вырезку на восемь кусочков. Хорошенько отбейте каждый кусочек мяса. Стоит заметить, что чем отбивная тоньше, тем вкуснее получатся пальчики. Натрите телятину перцем с солью. Возьмите морковку, почистите, потрите на терке. Лучше взять мелкую терку.

Порежьте сырые шампиньоны на небольшие кубики. Уложите порезанные овощи на получившиеся отбивные, сверните рулетом – вот и получатся пальчики. Яркой нитью обвяжите мясные пальчики. Выложите получившиеся мясные рулетики в специальную посуду для готовки на пару. Присыпьте сверху оставшейся зеленью и грибочками, поставьте на сорок минут в пароварку – пускай пальчики из телятины с ароматной начинкой готовятся. Блюдо подавайте горячим. Приятного аппетита!

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100