Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kachestv/public_html/news/inc/plugins.inc.php on line 9
 статья на сайте регионального корпоративного журнала "Янтарное Качество"
 
www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Блюда грузинской кухни очень оригинальны. Кстати, их совсем несложно приготовить самостоятельно, надо лишь запастись необходимыми специями, которых во время приготовления грузинских закусок требуется довольно-таки много.

Например, пхали, но не классическое из курицы, а из стручковой фасоли. Закуска получится оригинальной, полезной и очень-очень вкусной. Проверьте сами!

Потребуется:

- фасоль стручковая – 500 грамм;

- орехи грецкие – 220 грамм;

- луковица;

- пару зубчиков чеснока;

- уксус винный – 30 миллилитров;

- уцхо-сунели, шафран имеретинский – по 10 граммов;

- молодые семена кинзы – 5 грамм;

- несколько веточек чабера и базилика;

- красный перец с солью – на любителя.

Пхали из стручковой фасоли готовится три часа (да, процесс не быстрый), порций получится четыре-шесть. Конечно, сначала надо начинать с фасоли – отварите ее, хорошенько отожмите, измельчите. Измельчите орехи с зеленью и чесноком. Луковицу порежьте тоненькими полукольцами, добавьте уксус, специи, соль, перемешайте.

Смешайте готовую фасоль с получившейся ореховой заправкой и на два часа отставьте блюдо в сторонку – оно должно как следует настояться и пропитаться всеми ароматными специями. Грузинская закуска готова, подавайте гостям на пробу.

ключ слова: 8 / Назад / Печать

Добавить комментарий к «ПХАЛИ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ»
Имя

E-mail

Домстраница








Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100