www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Свекольник с фрикадельками – ароматное и сытное первое блюдо. Готовить его достаточно легко, много времени у вас это не займет.

Взять нужно следующие ингредиенты:

— грибной бульон (можно приготовить самостоятельно или взять кубики);

— говядина – 200 грамм;

— две свеклы;

— две луковицы;

— одна морковка:

— одно яйцо;

— корень сельдерея;

— мука – 2 ложки;

— перец, соль – на любителей.

Приступим к приготовлению свекольника. Очистите вареную свеклу, потрите на терке – берите крупную терку. Почистите коренья. Порежьте лучок мелкими кусочками, корень сельдерея с морковкой – потереть на терке. Все вместе поджарьте в растительном масле. Пропустите кусок говядины через мясорубку, добавьте в получившийся фарш поджаренные лучок, перец, соль, муку, воду и куриное яйцо. Все перемешайте – должна получиться вязкая однородная масса. Из нее сформируйте шарики.

Положите в грибной бульон (он должен кипеть) обжаренные коренья с фрикадельками, варите минут двадцать. Добавьте в суп потертую свеклу, подождите – суп должен снова закипеть. Подавайте свекольник с фрикадельками вместе со сметаной. Приятного аппетита!

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100