Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kachestv/public_html/news/inc/plugins.inc.php on line 9
 статья на сайте регионального корпоративного журнала "Янтарное Качество"
 
www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Очень популярен среди народа отдых на природе по выходным. Кто проводит эти дни на даче, кто на рыбалке, кто просто на природе за пределами населенных пунктов.

И многие отдыхающие готовят еду на свежем воздухе. Одно из первых мест в списке блюд занимает шашлык. Без дров приготовление шашлыка невозможно. Но не каждый знает, что некоторые породы деревьев непригодны в качестве дров для шашлыка.

В первую очередь это касается хвойных пород деревьев. Сосна и ель при сгорании выделяют различные смолы, что отрицательно сказывается на вкусе готовой пищи. Еще один минус таких дров - при сгорании они "стреляют", что чревато неприятными сюрпризами в виде искр и даже угольков.

На даче можно подобрать неплохие дрова для мангала. В первую очередь это касается виноградной лозы. Мясо получается ароматным и вкусным. Для дров подойдет самая толстая лоза.

Самый лучший вариант для мангала - ассорти из дров. В него входят дуб, береза и яблоня. Дуб и береза

при сгорании выделяют много тепла, а яблоня придает мясу фруктовый аромат. Поленья этих пород деревьев следует брать в равных пропорциях.

Для приготовления шашлыка из мяса птицы хорошо подходят дрова из вишни и сливы. Эти породы деревьев придают вкус дичи при приготовлении.

Древесный уголь позволяет экономить время для приготовления, но аромат и вкус мяса получается не таким, как при применении "живых" поленьев.

Назад / Печать

Добавить комментарий к «КАК ВЫБРАТЬ ДРОВА ДЛЯ ШАШЛЫКА?»
Имя

E-mail

Домстраница








Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100