www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Картошка приготовленная по-французски, в отличие от популярного в нашей стране рецепта с картофелем и мясом, это блюдо приготовлено из тонких ломтиков картофеля с сыром под молочно-яичной заливкой.

Ингредиенты:

— 125 миллилитров воды

— тридцать грамм масла

— семьдесят грамм муки

— два яйца

— перец, соль

— щепотка ореха мускатного

— двести пятьдесят грамм мякоти печеного картофеля

— масло растительное для фритюра


Процесс приготовления:

1. Разводим на огне воду и масло.

2. Смешиваем муку с перцем, солью и мускатным орехом.

3. Как только вода с маслом закипят — сразу высыпаем туда всю муку. На небольшом огне варим до образования однородной и не жидкой консистенции.

4. С помощью миксера взбиваем яйца совместно с солью, по очереди добавляя заварное тесто и мякоть печеного картофеля.

5. Формируем из получившийся массы пончики и опускаем их в кипящие масло, температура которого должна быть не более ста восьмидесяти градусов.

6. Готовые пончики укладываем на бумажное полотенце, даем время стечь жиру и подаем к столу с соусом и зеленью.

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100