www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Пол стакана риса, 300 грамм молодых побегов спаржи, 150 грамм огурцов свежих, 4 перышка зеленого лука, 150 грамм листьев салата, 15 грамм дижонской горчицы, 10 грамм сахара, 15 грамм винного уксуса, 30 грамм масла оливкового, специи.

В кипящую воду (1,5 стакана) опустить рис, до кипения довести, крышкой накрыть и варить 20- 25 минут, пока не впитается вся жидкость. Выложить рис в миску, дать остыть до комнатной температуры. Приготовить заправку: горчицу растереть с сахаром и уксусом, добавить оливковое масло, перемешать, крышкой накрыть и убрать в холодильник на 230 минут.

Спаржу перебрать, промыть, отрезать жесткие концы, опустить пучок в кипящую воду и варить 2 минуты. Откинуть на сито, промыть водой, потом обсушить и кусочками нарезать.

Огурцы нарезать ломтиками, лук промыть, потом обсушить, кусочками нарезать. Соединить подготовленные продукты, перемешать, крышкой накрыть и поместить в холодильник на 30 минут.

Перед подачей салат заправкой полить, по вкусу приправить, перемешать.

Промыть листья салата, обсушить, руками нарвать на кусочки небольшие. Выложить на тарелки, сверху уложить салат, украсить зеленью и подавать.

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100