Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kachestv/public_html/news/inc/plugins.inc.php on line 9
 статья на сайте регионального корпоративного журнала "Янтарное Качество"
 
www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Для приготовления надо крупную щуку, двести граммов молока, одно яйцо, лук, белый хлеб сто граммов, рис две ложки, свежая зеленка, болгарский перчик сладкий, майонезный соус, соль, перец на вкус. Почистите рыбу, вымойте.

Удалите жабры, перережьте хрящ между головой и брюхом щуки. Распотрошите и аккуратненько снимите кожу чулочком. Для этого отделите кожу от мяса у основания головы, после сломайте хребет. Зацепите хребет вилкой, аккуратно снимите кожу, подрезая ее ножом. В основании хвоста тоже сломайте кость. Мясо отсоедините от костей, прогоните на мясорубке пару раз. Замочите в молоке хлеб, разомните.

Очищенный лук намельчите. Отварите рис до готовности, охладите. Положите к рису намельченное филе, лук, хлеб и намело разрезанную зеленку. Вбейте яйцо, нахорошо перемешайте до получения единой смеси. Получившимся фаршем заполните кожу рыбы, но не туго. На противень разложите фольгу, промажьте маслом выложите щуку. Тушку промажьте тоненьким слоем майонезного соуса, закатайте рыбу в фольгу. Поставьте в подогретую духовку. Запекайте полтора часа. За десять минут до конца достаньте щуку и приоткройте фольгу. Снова уберите в духовку, чтобы образовалась корочка золотого цвета.

ключ слова: 8 / Назад / Печать

Добавить комментарий к «ФАРШИРОВАННАЯ ЩУКА ПО-КОРОЛЕВСКИ»
Имя

E-mail

Домстраница








Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100