Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kachestv/public_html/news/inc/plugins.inc.php on line 9
 статья на сайте регионального корпоративного журнала "Янтарное Качество"
 
www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Ингредиенты:

Беру сто пятьдесят граммов копченого окорока, два отбитых кусочка бекона приблизительно двести двадцать граммов, двести двадцать граммов бараньей печенки, два свиных бифштекса тоже двести двадцать граммов, мелко порезанную среднюю луковицу, один намельченный зубок чеснока, сто граммов свежих хлебных крошек, два куриных яйца, три столовые ложечки сидра либо бульона, одна столовая ложечка свежей или одна чайная ложечка сушеной зелени, смесь перцев и соль.

Способ для приготовления:

Куски ветчины располагаю на сковородке размером тридцать на пятнадцать сантиметров, да так чтобы они чуть-чуть перехлестывались и даже выходили за края сковородки. Мясо рублю на кусочки. Хлебные крошки лук и чеснок смешиваю, бульон, яйца, зелень и приправу взбиваю, все это вмешиваю в мясной фарш. Ложкой выкладываю на сковородку, слегка прижимая сверху. Складываю сверху оставшуюся часть ветчины. Аккуратно накрываю жаронепроницаемой бумагой, подворачивая по краям сковородочки, чтобы бумага надежно удержалась поверх всей массы. Готовлю все девятнадцать минут. Даю постоять десять минут. Сковородку плотно обворачиваю жаронепроницаемой бумагой и ставлю сверху груз. Паштет полностью охлаждаю и ставлю в холодильник на ночь.

ключ слова: 8 / Назад / Печать

Добавить комментарий к «ПАШТЕТ \"ДЕРЕВЕНСКИЕ ТРАДИЦИИ\"»
Имя

E-mail

Домстраница








Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100