www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Если лук не убрать вовремя, то он снова начнет расти. Такой лук храниться не будет. Лук убирают, когда луковицы полностью сформируются и окрасятся, шейка подвянет, а перо начнет подсыхать и полегать.

Прежде, чем выдергивать луковицы, их следует подкопать, так как донца, удерживаемые корнями, при выдергивании часто обламываются от луковицы.

Извлеченные из земли луковицы здесь же, на грядке, раскладывают рядами для просушки. Через пятнадцать дней сухую листву обрезают, оставляя шейку в пять сантиметров, и досушивают в тени в течение недели. Луковицы с шейной гнилью отсортировывают и на хранение не закладывают.

Хранят лук в плетенных корзинах или небольших ящиках при комнатной температуре. Можно хранить лук в плетеных косах или капроновых мешочках. Для хранения в косах перо не обрезают, а сплетают вместе с бечевкой, поворачивая все луковицы в одну сторону. Мастерски сплетенная коса будет украшением кухни.

Можно мелкие луковицы связать в пучки по десять штук и поставить в «букетах» на полки. Можно подобрать луковицы по цвету.

Разные сорта лука различаются и цветом луковиц. Желтые луковицы у Стригуновского, Свирского, Ростовского лука. Фиолетовые – у Даниловского. Красные – у сорта Кармен. Белые – у Маргеланского. Светло-коричневые — у сортов Тимирязевский и Штутгартен.

ключ слова: сад, огород / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100