Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kachestv/public_html/news/inc/plugins.inc.php on line 9
 статья на сайте регионального корпоративного журнала "Янтарное Качество"
 
www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Пятьдесят грамм сушеных грибов моем, даем стечь воде, замачиваем на два часа в шестистах миллилитрах холодной воды.

ГРИБНОЙ СОУС После этого варим на слабом огне примерно два часа в этой же воде. Очищаем от корневой мочки и покровных листьев головку репчатого свежего лука, нарезаем мелко по двум направлениям, выкладываем на сковородку, добавляем растительное масло, пару столовых ложек и жарим, постоянно перемешивая, до ярко-золотистого цвета. Выкладываем на сковородку одну ст. ложку муки, добавляем одну ст. ложку масла растительного и жарим до светло-коричневого оттенка. Потом добавляем пару стаканов грибного отвара и кипятим на слабом огне пятнадцать минут.

Полученный нами мучной соус выкладываем в эмалированную кастрюльку и добавляем обжаренный лук, нарезанные меленько грибы, по вкусу добавляем поваренную соль, молотый горький перец, лавровый лист, все это варим на слабом огне пятнадцать минут.

Грибной соус подаем к различным вторым блюдам и из овощей, и из круп – морковным и картофельным котлетам, кашам, запеканкам, макаронной бабке.

ключ слова: 8 / Назад / Печать

Добавить комментарий к «ПРИГОТОВИТЬ ГРИБНОЙ СОУС»
Имя

E-mail

Домстраница








Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100