Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kachestv/public_html/news/inc/plugins.inc.php on line 9
 статья на сайте регионального корпоративного журнала "Янтарное Качество"
 
www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Попытаемся разобраться в полезных и вредных свойствах такого популярного продукта как сыр.

Недостатки.

В сыре много жира. Кроме того людям, у которых нарушен водный обмен, не рекомендуется употреблять много сыра, так как соль в сочетании с жирами замедляет лимфоток. Особенно осторожными надо быть с плавлеными и жидкими сырами, они словно пластилин налипают на стенки кишечника, образуя лишнюю слизь.

Достоинства.

Сыр, кроме нужного организму животного белка, содержит витамин В2 (рибофлавин, который часто именуют "кожным" витамином). Нездоровая кожа, часто появляющиеся фурункулы и ячмень свидетельствуют именно о дефиците рибофлавина. Также в сыре содержится витамин В12, он улучшает работу кишечника, но присутствует только в твердых старых сырах наподобие "пармезана".

Правильное питание. Сыр лучше покупать не плавленый. Хорошо употреблять молодой слоистый сыр - к примеру свежий сулугуни (при условии, что у вас не возникает проблем с почками), также полезно есть упомянутый ранее пармезан. В любом случае, сыр полезен в небольшом количестве. Если вы привыкли часто им питаться и вам сложно уменьшить его потребление - отдайте предпочтение нежирному и низкокалорийному соевому сыру тофу, в нем тоже содержатся витамины группы В, разве что в меньшем количестве, а также имеются растительные белки.

ключ слова: 3 / Назад / Печать

Добавить комментарий к «СЫР - ВРЕД И ПОЛЬЗА»
Имя

E-mail

Домстраница








Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100