Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kachestv/public_html/news/inc/plugins.inc.php on line 9
 статья на сайте регионального корпоративного журнала "Янтарное Качество"
 
www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Рецепт "гнездышек" без "воды"

Требуемые ингредиенты:

Мясной фарш – 500гр.

Яйцо – 1шт. + 1 желток

Сыр – 200гр.

Хлеб белый (черствый) – 60гр.

Помидор (большой) – 2шт.

Луковица – 1шт.

Молоко – 100мл.

Масло растительное

Специи – зеленый лук, ч.л. сушеного базилика, молотая паприка по вкусу, соль, перец.

Зачерствевший белый хлеб замачивается в молоке. Репчатый лук в это время очищается и нарезается кубиками маленького размера.

Фарш подготавливается как для котлет, то есть, в него добавляется яйцо, предварительно нарезанный лук и замоченный хлеб. После, высыпаем сушеный базелик в указанной пропорции и молотую паприку, солим, заправляем молотым черным перцем и все это вымешивается.

Из готового фарша формируются котлетки круглой формы, но с углублением в середине. Сторона котлет, где нет углубления, обжаривается на сковороде с растительным маслом в течение 5мин и после, выкладываются на застеленный фольгой противень.

С помидор снимается кожица, и убираются семена. Далее их мякоть нарезается кубиками и перемешивается с сыром, так же нарезаным кубиками.

Мясные углубления заполняются приготовленной начинкой из томатов, смазываются взбитым желтком и запекаются 15-20мин. при температуре 180гр. Для придания готовому блюду красоты следует посыпать его зеленым луком порезанного кольцами.

ключ слова: 8 / Назад / Печать

Добавить комментарий к «ГНЕЗДЫШКИ - ОРИГИНАЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ»
Имя

E-mail

Домстраница








Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100