Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/kachestv/public_html/news/inc/plugins.inc.php on line 9
 статья на сайте регионального корпоративного журнала "Янтарное Качество"
 
www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Думаю, что многие слышали и помнят, что растворимый кофе настоятельно не рекомендуется заливать кипятком, но почему нельзя этого делать, не знают.

Дело в том, что кипяток способствует усилению вкуса искусственных ароматизаторов, присутствующих в кофе. Это особенно особенно касается кофе дешевых сортов. В этом случае кофе становится приторным на вкус и больше пахнет химическими добавками, нежели самим кофе.

Для правильной заварки кофе рекомендуется заливать раствор не крутым кипятком, а горячей водой с температурой около 80-90 С.

У любителей растворимого кофе существует свой, особый способ заваривания, позволяющий максимально раскрыть кофейный аромат и при этом притупить его искусственный привкус. В чашку насыпается кофейный порошок (количество зависит от индивидуальных предпочтений), но в среднем это 1-2 чайные ложки, после чего добавляется сахар. Полученная смесь заливается одной ложкой горячей воды и хорошенько растирается. Только после этого добавляют остальную горячую воду, но не кипяток. Для любителей кофе с молоком, этот напиток тоже необходимо подогреть. У горячего молока проявляется особый мягкий аромат, улучшающий вкус растворимого кофе.

ключ слова: 8 / Назад / Печать

Добавить комментарий к «ПРАВИЛЬНЫЙ АРОМАТ КОФЕ»
Имя

E-mail

Домстраница








Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100