www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Если захотелось приготовить что-то необычное, но с изюминкой — вожможно этот рецепт вам подойдёт.

Коча (перловка по — латышски)

Потребуется: 300 г перловки, 300 г нежирной копченой говядины, 1 крупная луковица, 3 зубчика чеснока, 2 моркови, 1 ст. л. оливкового масла, 2 л куриного бульона (заранее сварить, заморозить и снять жир), 1 пучок петрушки, соль и перец по вкусу.
Что делать: Перловку поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Лук, морковь и чеснок измельчить и спассеровать. Добавить говядину, нарезаную кубиками, обжаривать 2-3 минуты. В форму выложить треть крупы, на нее сверху — половину говядины с овощами. Повторить еще раз. Верхний слой — крупа. Вскипятить бульон, посолить, поперчить, залить перловку и отправить в духовку томиться при температуре 180 — 200°С на 2 часа. Посыпать измельченной петрушкой.

ключ слова: кулинария / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100