www.kachestvo.net www.sovetsk39.ru
 
 


 
     
 
 
 
   
 

Бытует мнение, что старинные сорта обладали необыкновенными вкусовыми качествами и современным сортам, при всех их достоинствах (скороспелости, устойчивости к болезням и т. д.) до них далеко.

Так ли это? Проигрывают ли старые сорта (в том числе и мичуринские) в нынешних условиях выращивания новым?
Всем нам запоминаются вкусы детства. А в детстве, как говорится, и небо было голубее, и трава зеленее, и яблоки слаще. Но старые сорта, я считаю, необходимы и в наше время. Дело в том, что в последние годы нас вводит в заблуждение череда мягких зим и отсутствие настоящих морозов. Не все помнят, что суровую зиму 1978 года выдержали как раз те самые старые сорта, которые росли практически в каждом саду. Антоновка, Коричное полосатое, грушовки, китайки по прежнему наиболее зимостойки в нашей нечерноземной зоне. Новые сорта вкуснее, урожайнее, устойчивее к болезням. Но большинство из них выведены в регионах с более мягким климатом по сравнению с Московской областью, поэтому проигрывают по морозоустойчивости старым сортам. В некоторых областях (например. Ивановской, Ярославской, Тверской) они по-прежнему основа сада, ведь лучше иметь кислую, но надежную Антоновку, чем Орловское полосатое — очень вкусное, но, к сожалению, незимостойкое и поэтому малоурожайное. Мы в нашем саду обязательно выращиваем старые сорта. Они в некотором роде неповторимы. Ничто не заменит Антоновку обыкновенную или то же Коричное полосатое с их характерными вкусом и ароматом.
В каком направлении движется селекция плодовых? Стоит ли расширять ассортимент плодовых и ягодных культур, окультуривать дикие виды?
Это в первую очередь повышение урожайности и качества плодов, а также создание устойчивых сортов для продвижения на север, в более неблагоприятные для садоводства условия. К сожалению, зон для успешного выращивания плодовых деревьев у нас в стране немного, и это большая проблема российского плодоводства. В связи с этим привлечение в селекционный процесс местных образцов дикорастущих видов может помочь расширить и разнообразить ассортимент культур для выращивания в проблемных областях. Рябина, калина, ирга, лещина, грецкий орех — вот неполный перечень культур, с которыми работают сегодня селекционеры в этом направлении.
Человеку свойственно не останавливаться на достигнутом и продолжать искать что-то новое, интересное и необычное. До сих пор на Кавказе и в других регионах естественного распространения видов находят новые интересные образцы, которые участвуют в селекционном процессе. Результаты этих поисков мы увидим в будущем.

Почему прилавки наших супермаркетов заполонили аргентинские яблоки и китайские груши? Разве российские производители неспособны обеспечить продукцией внутренний рынок?
Во времена перестройки вольно или невольно была разрушена система крупных плодовых хозяйств, где выращивались большие объемы фруктов. Рынок не терпит пустоты, и вскоре на российские прилавки хлынула зарубежная продукция. К сожалению, чтобы вытеснить импортные фрукты с нашего рынка, потребуются годы. Процесс этот длительный, ведь заложенный сегодня сад вступит в пору промышленного плодоношения как минимум через 10-12 лет. Проще продать вагон голландских или аргентинских яблок, чем ждать 10 лет. Но я уверен: российские производители способны обеспечить собственный рынок, надо только им помочь на первых порах — обеспечить заказами, дать кредиты.

Справка:

Продолжение:

ключ слова: сад, огород / Назад / Печать

|


Новые статьи:



  •  

       

     

     



       
      Копирование и перепечатка материалов, возможна только с разрешения администрации сайта, Янтарное Качество © 2006 - 2017
    Карта сайта
    Rambler's Top100